? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?中藥超臨界制劑與分析技術聯(lián)合實驗室，遼寧大連116600，中國? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?大連卓爾高科技有限公司，遼寧大連116600，中國；大連卓爾超臨界科技發(fā)展有限公司，遼寧大連116600，中國；? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?遼寧中醫(yī)藥大學藥學院，遼寧大連116600，中國。
近日，卓爾實驗室受中國中醫(yī)科學院某研究所委托，成功完成柿子皮超臨界 CO?萃取技術可行性研究項目。此次研究通過系統(tǒng)驗證超臨界流體萃取技術對柿子皮功能性成分的高效提取效能，為中醫(yī)藥現(xiàn)代化及大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了關鍵技術支撐。
柿子皮 —— 亟待開發(fā)的 “天然藥庫”
柿子皮作為柿子加工的主要副產(chǎn)物，長期以來未得到充分利用?，F(xiàn)代研究表明，其蘊含豐富的生物活性成分，極具開發(fā)價值：
- 多酚類化合物：包括沒食子酸、對羥基苯甲酸等，具有顯著的抗氧化、抗炎及潛在抗癌活性，可有效清除體內自由基，延緩細胞衰老；
- 類胡蘿卜素：如 β - 胡蘿卜素、葉黃素等，不僅能高效清除自由基，還對視網(wǎng)膜健康具有重要保護作用，有助于預防眼部疾??；
- 單寧（鞣酸）：適量提取后，在收斂止血、抑菌等方面展現(xiàn)出良好功效，是天然的藥用成分來源；
- 果膠：作為優(yōu)質的天然膳食纖維，能夠調節(jié)腸道菌群平衡，促進腸道健康 。
傳統(tǒng)提取技術瓶頸與超臨界萃取革新
在傳統(tǒng)工藝中，柿子皮活性成分提取多采用溶劑萃取法、連續(xù)浸提工藝或超濾膜分離技術。溶劑萃取需使用大量有機溶劑分離不同極性成分，不僅存在溶劑殘留風險，還面臨能耗高、環(huán)境污染等問題；超濾膜分離雖能實現(xiàn)大分子與小分子成分的初步分離，但對設備精度要求極高，且難以保證成分的高純度與生物活性。
相比之下，超臨界 CO?萃取技術展現(xiàn)出革命性優(yōu)勢：
- 綠色環(huán)保：以無毒、無味、可循環(huán)利用的 CO?為萃取介質，符合全球綠色化學發(fā)展趨勢，從源頭上消除了化學污染風險；
- 精準可控：通過精確調節(jié)壓力、溫度等參數(shù)，可實現(xiàn)對不同極性成分的選擇性萃取，如優(yōu)先提取非極性的類胡蘿卜素，或針對極性多酚類物質進行高效富集；
- 活性保護：在低溫（臨界溫度 31.06℃）超臨界狀態(tài)下進行萃取，能最大程度保留熱敏性成分的生物活性，避免傳統(tǒng)高溫提取導致的成分降解；
- 工藝靈活：通過添加乙醇等夾帶劑，可顯著增強對極性成分的溶解能力，進一步提升萃取效率與產(chǎn)率。
- 實驗突破：數(shù)據(jù)驗證技術卓越性能
本次研究中，卓爾實驗室圍繞六大核心維度開展系統(tǒng)性實驗：超臨界萃取技術可行性驗證、成分活性保留機制分析、壓力參數(shù)對萃取效能的影響、夾帶劑作用機制探究、產(chǎn)率影響因素剖析以及原料粒度對傳質效率的作用機制研究。實驗結果令人矚目：超臨界 CO?萃取技術使柿子皮中多酚類物質提取效率相較傳統(tǒng)溶劑法提升約 20%，且經(jīng)斑馬魚模型驗證，萃取物抗氧化活性得到完整保留，充分滿足后續(xù)功效評價與產(chǎn)品開發(fā)需求。
產(chǎn)業(yè)化前景：賦能大健康產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展
該技術成功轉化后，將在多個領域釋放巨大價值：
- 大健康食品：開發(fā)富含多酚的抗氧化膠囊、功能性飲料，滿足消費者對天然健康食品的需求；
- 醫(yī)藥領域：以單寧為原料開發(fā)止血敷料、抑菌制劑等創(chuàng)新醫(yī)藥產(chǎn)品，拓展天然藥物應用場景；
- 美妝護膚：利用類胡蘿卜素與多酚復合成分，研制抗衰老精華、抗氧化面霜等高端護膚品；
- 社會效益：推動柿子加工產(chǎn)業(yè)升級，減少廢棄物排放，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。
卓爾實驗室將持續(xù)深化超臨界 CO?萃取工藝優(yōu)化，加速中試生產(chǎn)進程，并積極開展產(chǎn)學研合作，致力于將柿子皮這一 “潛在寶藏” 轉化為高附加值健康產(chǎn)品，為消費者帶來更安全、高效的天然活性成分解決方案，推動中醫(yī)藥現(xiàn)代化與大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
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